核心提示:云缨巡街网站,进入┄ 先来看看朔尔茨访华代表团到底有什么样的“豪华”阵容。海叔注意到，俄罗斯卫星通讯社中文网发布的一张图片，这两天成了“网红”。egwg2kae-cqrs6cmiobqjui-whbekdoj-赋予“吃了么”更多文化内涵
王青亦
“吃了么您呐”，是北京人打招呼的方式。但北京市统计局数据显示，去年北京市住宿和餐饮业增加值372.6亿元，同比下降13.7%，餐饮板块出现利润收缩、扩张放缓的趋势。今年的北京消费季，东来顺限定版“润心奶冻”“花开朵朵糕点”上线，满小饱、迪士尼联名新品广受欢迎，稻香村新零号店以“二十四节气”为主题开业迎新，可以说，老品牌新品牌都铆足了劲儿。
《北京培育建设国际消费中心城市实施方案》提出，到2025年，率先建成具有全球影响力、竞争力和美誉度的国际消费中心城市，打造荟萃全球风味的美食之都。现实和目标还有距离，究其原因主要有三。
二是开放程度有待加强。虽然全国八大菜系在北京街巷里俯拾皆是，各地驻京办更是把中国特色饮食在北京细化到各区。但仍应进一步发挥北京的首都优势，在发展京菜的基础上，更多地吸纳全国优秀的老字号和创新餐饮企业集聚，打造展示和体验中华美食文化的窗口和高地。此外，以使馆区、商圈为中心，大幅度提升北京美食的国际化水平，仍有很大发展空间。
三是缺少一张蓝图。饮食与每个人的生活息息相关，餐饮行业也已发展成为规模巨大的产业，但餐饮行业如何与其他产业联动发展，具有全国和全球影响力的美食节庆如何谋划，以美食为核心的集研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务于一体的特色文化创意产业链及其线上平台如何构建，都是下一阶段北京急需思考和解决的问题。人们常说，一张蓝图绘到底。高标准谋划建设“荟萃全球风味的美食之都”，需要一张蓝图。
吃得好不是说出来的，得做出来，所以需要打造平台和品牌，推动北京美食文化的传承创新。比如依托街道和商圈实施“一街一品”“一圈一品”美食行动，推进“15分钟餐饮服务圈”建设，将特色美食和便民餐饮融入社区服务，构建社区餐饮综合有机体；比如充分发挥北京市首善之区的优势，通过举办国家烹饪比赛并制定标准化烹饪教育体系，传承和创新中华饮食文化；比如打造若干国际化地标美食集聚区，将北京打造成为国际美食文化和餐饮品牌聚集高地；还比如打造线上线下结合的美食节，发挥不同产业的联动效应；再比如推进烹饪教育体系及餐厅评比等级制度的完善。
以产业化的办法抓项目、树品牌、建平台、立标准，“世界美食之都”将成为北京又一张闪亮的国际名片，“吃了么”在北京将获得更为丰富的文化内涵。
(作者系中国传媒大学文化产业管理学院副院长)
美联社21日称，哈里斯22日将飞往靠近南海的菲律宾巴拉望岛，在那里发表公开演讲，并会见当地渔民、村民、官员，乘坐菲律宾海岸警卫队船只。“她将成为访问这个边境岛屿的最高级别美国领导人。”报道引述不具名美国官员的话称，“中国可以以自己希望的方式看待这次访问，但华盛顿传递的信息是，作为印太地区的一员，美国致力于该地区盟友的安全”。路透社认为，哈里斯的巴拉望之行“向中国传递一个明确的象征性信息”。
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韩国总统尹锡悦18日在接受路透社专访时表示，台湾问题不仅仅是中国大陆和台湾的问题，而应该像朝鲜半岛南北之间的问题一样，超越地区，视为全球性问题。他还称，韩国将与国际社会一道，坚决反对以实力改变所谓“台海现状”。
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发布于：梓潼县
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